家庭阳台蔬菜种植技巧

一、如何选购蔬菜种子

自家阳台种植蔬菜，有些蔬菜可以自购种子进行播种，如芽菜类蔬菜、菠菜、生菜、小葱、大蒜等。在购买种子时，应到证照齐全的种子经营单位。选购种子时，可以打开包装，对种子进行简单辨别：一是看种子的色泽、饱和度、大小是否一致；二是闻一下包装袋内是否有霉变味道；三是捏一下种子是否潮湿易碎。

二、如何选购蔬菜苗

家庭阳台种植蔬菜，有些蔬菜品种最好选择现成的蔬菜苗进行栽种，如樱桃蕃茄、蕃茄、茄子、彩色甜椒、小尖椒、四季豆、小黄瓜、丝瓜、苦瓜等。购买蔬菜苗时应选择生长健壮、高度适中、大小整齐、叶片大而厚、叶色绿色、根系发达、无病虫害的壮苗。

三、如何播种育苗

蔬菜种子买来后在播种前最好对种子进行一些处理如种子消毒、种子催芽。（一）家庭主要的消毒方法有以下几种：

1、日光消毒：将种子在太阳光下晾晒，利用阳光紫外线杀菌。

2、温汤侵种：利用55℃左右的温水，较长时间（4－6小时）浸泡。此法可适用于番茄、彩色甜椒、茄子、黄瓜等蔬菜。浸后要立即冷却。

3、热水烫种：水温一般75－85℃，浸泡时间为种子充分膨胀为止。此法可适用于韭菜、丝瓜、冬瓜等。

（二）家庭种子催芽可以采用以下方法以提高种子的发芽率：

1、沙子催芽法：取干净的河沙，用开水浸烫后，凉成半干，与已浸泡后种子混合，河沙与种子的比例为1.5：1，混合均匀后，放到栽培容器里，保持室温（20-25℃）。

2、纸巾催芽法：先在栽培容器底部铺1－2层纸巾，用水浸湿，然后将浸泡后种子平铺在纸巾上，再在种子上覆盖1－2层浸湿的纸巾，将容器放置于背光处，并保持室温（20-25℃）。

催芽时，每天应检查1次，及时补充水分。当大部分蔬菜种子胚根露出时即可播种。

（三）蔬菜种子的播种方法

家庭蔬菜盆栽，播种方法一般以撒播和点播为主。

1、撒播：用于生长期短，生长面积较小的速生蔬菜如：萝卜芽、碗豆苗、绿豆芽、黄豆芽、小白菜、木耳菜、广东菜心、菠菜、生菜、韭菜、小葱、大蒜等。

2、点播：用于生长期长的大型蔬菜如：蕃茄、茄子、甜椒、小尖椒、四季豆、小黄瓜、丝瓜、苦瓜等。

（四）蔬菜苗的管理

蔬菜苗的管理主要是温度、湿度和光照的控制。种子播种后，应用塑料薄膜或塑料袋盖住栽培容器，以保持水分；温度一般控制在20-25℃。当幼芽大部分出土时，要撤掉塑料袋。当小苗长出2-3片叶时，将栽培容器移至阳光充足的地方。

（五）适时移栽

当播种育苗的蔬菜苗长出较多叶子时（至少5片以上），或从市场买回现成的蔬菜苗后要及时定植到选好的盆栽容器中。种植容器内的基质以填充容器的2/3为宜，移栽前，将基质充分浇透，移栽时要尽量不要伤到苗的根系。移栽后的前几天要适当遮阴，待蔬菜苗生长正常后进行自然光照。

四、日常管理技术

阳台盆栽蔬菜日常的管理主要是浇水、施肥及适时采收等。

1、浇水：盆栽植物与大田不同，盆土容易干燥，一般盆中表面基质变干、重量变轻时就要浇水了。浇水以盆底流出水为宜，浇水次数夏季要增多，而冬季要减少。

2、施肥：当蔬菜生长过程中有叶片发黄、新叶变小、生长变慢时应追施一定的肥料。肥料以市场上出售的缓效肥料为宜，或购买每种蔬菜对应的营养液。

3、适时搭架：有些蔬菜品种如番茄、黄瓜、辣椒、茄子等由于生长营养面积较大需要搭架引藤绑蔓。搭架时可选单杆、圆柱或三角架，这些架均可从花鸟市场上购买。

4、及时采收：家庭种植盆栽蔬菜以自食为主，从营养和新鲜的角度来说，在蔬菜生理成熟期采收是获得优质蔬菜的最佳时期。