火龙果的皮对女人居然这么重要，惊呆了

 在日常生活中我们一般只吃火龙果的肉，那么外面的皮能吃吗？其实火龙果的果皮营养价值非常高，食用会使营养翻翻哦~~

火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。

为什么火龙果的皮千万别扔呢？

因为火龙果的果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。

花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁、降低血压、增进皮肤的光滑度，美艳肌肤，还具有抗辐射等作用。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。

所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃那层粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下来直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

 注：

果皮的食法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。